Puré de feijão branco e trigo sarraceno com legumes assados e pesto // White beans and buckwheat puree with roasted veggies and pesto

(for the English version please scroll down) Continuo muito feliz com todas as vossas participações e entusiasmo com o #beanstuesday! Já estamos a meio do desafio e espero que já vos tenha ajudado a perceber como é fácil introduzir mais leguminosas nas vossas refeições e que o continuem a fazer depois do desafio. Quando pensamos… Read More Puré de feijão branco e trigo sarraceno com legumes assados e pesto // White beans and buckwheat puree with roasted veggies and pesto

Salada de feijão-frade com abóbora assada e molho de tahini limão + dicas para cozinhar feijões / Black eyed bean salad with roasted squash and tahini lemon dressing + tips on how to cook beans

(for the English version please scroll down) Vou começar já a agradecer a todos os que participaram no desafio #beanstuesday e que publicaram foto com a #, a todos os que participaram e mantiverem as receitas só para si (eu fico feliz na mesma, quero é que participem!) e a todos os que não participaram… Read More Salada de feijão-frade com abóbora assada e molho de tahini limão + dicas para cozinhar feijões / Black eyed bean salad with roasted squash and tahini lemon dressing + tips on how to cook beans

Ragú de lentilhas com beringela e cogumelos + desafio #beanstuesday // Lentil ragú with aubergine and mushrooms + #beanstuesday challenge

(for the English version please scroll down) Como prometido cá estou novamente e desta feita vou já directa ao assunto. Oiço muitas vezes pessoas próximas dizerem-me que gostariam de alterar a sua alimentação, essencialmente consumir menos produtos de origem animal, etc., para logo de seguida exporem algum receio envolvendo uma alteração significativa na sua alimentação,… Read More Ragú de lentilhas com beringela e cogumelos + desafio #beanstuesday // Lentil ragú with aubergine and mushrooms + #beanstuesday challenge

Brownies de amêndoa + 2º aniversário do blog + novidades //Almond brownies + 2nd bloganniversary + news

(for the English version please scroll down) Este artigo vai ser muito especial por isso preparem-se! Há uma receita deliciosa de brownies, há um aniversário e há o levantar do véu de um desafio que vos vou lançar e que quero muito que participem! Promete ou não promete?! Na verdade, bem que queria ter trazido… Read More Brownies de amêndoa + 2º aniversário do blog + novidades //Almond brownies + 2nd bloganniversary + news

Tigela da abundância: dicas para refeições saudáveis, completas e práticas / Abundance bowls: tips for healthy, complete and easy meals

(for the English version please scroll down) Durante o mês de Agosto vi-me confrontada com falta de tempo e falta de inspiração para criar receitas para o blog. Assim acabei por fazer uma pausa e consegui equacionar o rumo que queria (e quero) dar a este espaço. Na verdade percebi que nos últimos tempos estava… Read More Tigela da abundância: dicas para refeições saudáveis, completas e práticas / Abundance bowls: tips for healthy, complete and easy meals

Salada de couve roxa assada com grão e molho de amêndoa e tomilho // Roasted red cabbage salad with turmeric chickpeas and almond thyme dressing

(for the English version please scroll down) Desde que voltei do Canadá com os livros da Sarah Britton e da Laura Wright que queria fazer experiências com couve assada! Como já partilhei imensas vezes adoro legumes no forno, mas ainda não tinha experimentado a couve. Por isso neste sábado quando passeava pelo mercado e vi… Read More Salada de couve roxa assada com grão e molho de amêndoa e tomilho // Roasted red cabbage salad with turmeric chickpeas and almond thyme dressing

Patê de beringela e feijão branco // Aubergine and white bean dip

(for the English version please scroll down) Nas semanas de mais trabalho, em que pouco tempo há para cozinhar, torna-se necessário ser um bocadinho mais organizado. Se nos meses de inverno conto com a ajuda de sopas quentinhas, estufados e afins que são fáceis de aquecer, nos meses de verão não há como uns bons… Read More Patê de beringela e feijão branco // Aubergine and white bean dip

Mini-bolinhos surpresa com fruta de verão// Surprise mini cakes with summer fruit

(for the English version please scroll down) Antes de mudar para a casa nova e, consequentemente, para a cozinha nova fiz uma triagem aos meus utensílios de cozinha. Guardei o que gosto e uso frequentemente, e aproveitei para doar coisas que tinha em duplicado ou que simplesmente não usava. Aproveitei, também, para fazer uma limpeza… Read More Mini-bolinhos surpresa com fruta de verão// Surprise mini cakes with summer fruit

Puré veludo de favas com amêndoa e manjericão // Velvety broad bean soup with almonds and basil

(for the English version please scroll down) Todos os anos faço tentativas de gostar dos legumes que ainda não gosto. Sim, tenho legumes numa espécie de lista negra. Mas, e acredito piamente que isso abona em meu favor, todos os anos quando os ditos estão na época faço um genuíno esforço para verificar se o… Read More Puré veludo de favas com amêndoa e manjericão // Velvety broad bean soup with almonds and basil