Batido de morango radiante / Sunshine strawberry smoothie

(for the English version please scroll down)

Na tarde em que fotografei este batido de morango, estava um dia lindíssimo de céu azul e sol a brilhar, um dia de leveza e alegria. Mas sabem aquele clichê de que tudo pode mudar num segundo e que tudo pode acontecer, mesmo as hipóteses mais surreais? Foi nessa noite (em Portugal) que um terrível incêndio florestal atingiu Fort Mcmurray, a cidade onde passei os meses de Fevereiro e Março. Num espaço de horas toda a cidade teve de ser evacuada, todos tiveram de sair de casa sem saber se a ela poderiam regressar, sem saber se teriam casa para onde voltar quando o fogo acabar. Felizmente nenhuma vida se perdeu, nem ninguém ficou ferido, o que vendo as imagens mal dá para acreditar.

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Custa a escrever sobre coisas leves e alegres, custa escrever sobre um batido delicioso quando todo o teu pensamento está do outro lado do Oceano. Custa escrever quando vês pessoas de quem gostas terem de sair de casa com uma mochila às costas, sem saberem se terão casa para onde voltar. Custa ser leve quando toda a fragilidade daquilo que damos por adquirido te é tão evidentemente demonstrada. E no entanto é preciso não perder a alegria, não perder o que mais importa. Se tivesses de sair de casa num ápice, pensarias nas tuas coisas? Duvido, pensarias nas pessoas, no cão (gato ou periquito) e as tuas prioridades mudariam muito rapidamente. Todas as coisas são substituíveis, as pessoas, os afectos, os momentos não. É triste que sejam precisas tragédias destas para termos a noção visceral desta verdade, mas ao menos que a tenhamos e que saibamos manter e valorizar nas coisas pequenas do dia-a-dia essa consciência.

Por isso vão dizer às pessoas de que gostam que gostam delas, sem vergonhas, sem motivo, só porque é verdade. E se quiserem partilhem uma bebida feliz com elas experimentem este batido feito para dias felizes. Sem leite mas incrivelmente cremoso por causa do abacate e cheio de luz por causa da laranja e sem açúcares adicionados, só a doçura natural da fruta primaveril a fazê-lo brilhar.

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Ingredientes

  • ½ abacate
  • 1 banana pequena (pode ser congelada)
  • 6 morangos
  • Sumo de 1 laranja
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • ½ cup de água fria ou gelo

Juntem todos ingredientes no liquidificador e batam até estar tudo bem cremoso.

P.S: Marquem já na agenda a tarde de dia 22 de Maio para o primeiro picnic My tiny green Kitchen. Mais informações aqui ou por e_mail. As inscrições são limitadas por isso reservem já o vosso lugar.

picn


Sunshine strawberry smoothie

The afternoon I photographed this smoothie it was beautifully sunny  with a perfect blue sky, it was a day of joy and ease. But do you know that cliché that anything can change in a second, that anything can happen even if it sounds surreal? It was that evening (in Portuguese time) that a terrible wild fire hit Fort McMurray, the city where I spent the months of February and March. In just a few hours the city was evacuated, everyone had to leave their homes without knowing if they could return, without knowing if there would be a home there once they did. Luckily no life was lost, no one was injured.

It is hard to write about light and joyful things, it is hard to write about a delicious smoothie when your thoughts are on the other side of the Ocean. It is hard to write when you saw someone you love leaving their home with a backpack on their backs, without knowing if their home will survive. It’s hard to be light when all the fragility of everything we take for granted is so clearly shown to us. And still we can’t lose the joy, we can’t lose what matters the most. If you had to leave home in a hurry would you think about things? I doubt it, you would think about the people, the pets, the priorities would shift instantly. All things can be substituted; people, relationships, moments, those cannot. It’s sad that we somehow need tragedies to have the gut felt notion of how true this is. Let’s try to keep that consciousness and let’s value what really matters on our daily life.

So go tell the ones you love that you love them, without shame, without reason, simply because it’s true. And if you want to share a happy drink with them try this smoothie designed for happy days. Its milk free, but super creamy because of the avocado, full of light because of the orange and without any added sugar, only the natural sweetness of the fruit making it shine.

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Ingredients

(for 1)

  • ½ avocado
  • 1 small banana (frozen is fine)
  • 6 strawberries
  • Juice of 1 orange
  • 2 mint leaves
  • 1 pinch of ground vanilla
  • ½ cup of cold water or ice

Blend all ingredients in a blender and enjoy.

Ps: Save the date: May 22nd 4.30 pm for the first My tiny green kitchen Picnic. More info here or by e_mail. Are you in?

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4 thoughts on “Batido de morango radiante / Sunshine strawberry smoothie

  1. I hope they will be able to control the wildfire in Fort Mc Murray soon – it is so sad to see people loose their homes. I agree, it makes you think about life and what really matters. Your smoothie is such a great combination of goodness and perfect for the start of spring. It is finally sunny here in London.

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