Latte de alfarroba com leite de coco tostado / Carob latte with toasted coconut milk

(For the English version please scroll down) Estas últimas semanas têm sido de muito trabalho e daquele trabalho maçador (para ser simpática). E, infelizmente, tenho passado pouco tempo em casa e ainda menos na cozinha. Todas as pessoas que compartilham do amor por estar na cozinha com calma, percebem o desalento, certo? O que tem … Continue reading Latte de alfarroba com leite de coco tostado / Carob latte with toasted coconut milk

Advertisements

Papinhas mornas de trigo-sarraceno com ananás dos Açores + leite de amêndoa e açaflor // Warm buckwheat porridge with pineapple from Azores + almond and safflower milk

(for the English version please scroll down) O novo ano já começou há alguns dias e espero que tenha começado cheio de alegria para todos. Por aqui o começo foi bem caladinho pelos melhores motivos. Comecei o ano com uma viagem, foram poucos dias mas não há como viajar para acrescentar dias aos dias do … Continue reading Papinhas mornas de trigo-sarraceno com ananás dos Açores + leite de amêndoa e açaflor // Warm buckwheat porridge with pineapple from Azores + almond and safflower milk

Batido de morango radiante / Sunshine strawberry smoothie

(for the English version please scroll down) Na tarde em que fotografei este batido de morango, estava um dia lindíssimo de céu azul e sol a brilhar, um dia de leveza e alegria. Mas sabem aquele clichê de que tudo pode mudar num segundo e que tudo pode acontecer, mesmo as hipóteses mais surreais? Foi … Continue reading Batido de morango radiante / Sunshine strawberry smoothie

Smoothie de mirtilo e açaí / Blueberry and açaí smoothie

(for the English version please scroll down) O que fazer quando estás numa cozinha que tem mais especiarias, grãos e super-alimentos do que a tua? Acho que a resposta é simples, certo?! Experimentar de tudo um pouco e brincar aos alquimistas misturando uma pitada disto com um bocadinho de aquilo. O melhor de tudo é que mesmo … Continue reading Smoothie de mirtilo e açaí / Blueberry and açaí smoothie

Chocolate quente na neve / Hot chocolate in the snow

(for the English version please scroll down) Se têem acompanhado a my tiny green kitchen pelo blog, facebook ou instagram, já saberão que estou pelo Canadá. Esta primeira semana tem sido de necessários ajustamentos. Desde logo ao clima, abrir a janela e ver telhados, estradas, rios, montanhas cobertos de um manto fofo de neve, exclamar … Continue reading Chocolate quente na neve / Hot chocolate in the snow

Manteiga de caju e leite vegetal batoteiro / Cashew butter and cheat nut milk

(for the English version please scroll down) Quem não gosta de caju que levante a mão. Ninguém levantou, certo? Caju é aquela oleaginosa que conquista todos os corações e pior que os vicia a todos. Quem é que consegue só comer um ou dois? Exacto, ninguém. Certo? Caju é maravilhoso, principalmente caju cru que é … Continue reading Manteiga de caju e leite vegetal batoteiro / Cashew butter and cheat nut milk

Presentes de Natal caseiros: misturas de chá / DIY Christmas gifts: tea blends

(for the English version please scroll down) O Natal e as filas intermináveis dos centros comerciais, o Natal e o quase wrestling por um último produto na prateleira da loja, o Natal e a correria de última moda porque falta o presente para a tia, o Natal e o escolher qualquer coisa embrulhável só porque … Continue reading Presentes de Natal caseiros: misturas de chá / DIY Christmas gifts: tea blends

O meu leite de amêndoa favorito / My favorite almond milk

(for the english version please scroll down) Nos dias que correm, já é difícil ir a um supermercado sem encontrar leite de amêndoa nas prateleiras, junto com leite de arroz, aveia, e outras variedades; procurando pela blogosfera são inúmeras as receitas; procurando no youtube imensos os vídeos explicando como se faz. Porque estou eu, então, … Continue reading O meu leite de amêndoa favorito / My favorite almond milk