Salada de batata-doce e beterraba assada com molho de coentros e mostarda/ Sweet-potato and beetroot roasted salad with coriander and mustard dressing

(for the English version please scroll down) Março o que se passa contigo? Começou tudo bem com dias bonitos, sol e calor, toda uma promessa de quase Verão e agora isto?! Não se faz. Queria eu estar a pensar em saladas leves e coloridas, comidinhas frescas e refeições lá fora e esta semana só me… Read More Salada de batata-doce e beterraba assada com molho de coentros e mostarda/ Sweet-potato and beetroot roasted salad with coriander and mustard dressing

Salada de cenoura assada com crocante de laranja + Os “blogues vão à horta” / Roasted carrot salad with orange crumb + a very special weekend

(for the English version please scroll down) O fim-de-semana passado rumei a Sul, mais precisamente até à Quinta Seis Marias perto de Lagos. Acordei cedinho, como sempre, e fui brindada com um nascer do sol lindo na Lezíria, um disco vermelho, crescendo em pinceladas rosa e amarelas, a fazer o mundo bonito e a acordar os… Read More Salada de cenoura assada com crocante de laranja + Os “blogues vão à horta” / Roasted carrot salad with orange crumb + a very special weekend

Salada de feijão preto, courgette e pêssego grelhados com molho de coentros e cânhamo // Black bean, grilled courgette and peach salad with coriander and hemp dressing

(for the English version please scroll down) Estava eu a pensar que receita vos trazer esta semana quando reparei que as últimas receitas foram todas sem fogão. Com o calor que tem estado a opção foi mesmo por comida crua que quando bem preparada, temperada e equilibrada é deliciosa. Mas nem só de comida crua… Read More Salada de feijão preto, courgette e pêssego grelhados com molho de coentros e cânhamo // Black bean, grilled courgette and peach salad with coriander and hemp dressing

Salada fresca com alperces grelhados no alecrim/ Fresh salad with rosemary grilled apricots

(for the English version please scroll down) Frutos novos. Só de pensar neles fico, literalmente, a salivar. Se há coisa que adoro, mas de adorar mesmo e desde todo o sempre, é fruta. Eu era aquela criança que se me colocassem à frente um bolo ou um pêssego a escolha era tão óbvia que nem… Read More Salada fresca com alperces grelhados no alecrim/ Fresh salad with rosemary grilled apricots

Salada de arroz com ervilhas frescas e molho de miso / Rice salad with fresh peas and miso dressing

(for the English version please scroll down) Já há algum tempo que não publico uma receita só para um e para colmatar essa falha trago-vos hoje uma saladinha deliciosa, óptima para levar na marmita ou para comer em casa calmamente. Claro que pode ser multiplicada, triplicada e servir para a família inteira. O ingrediente principal… Read More Salada de arroz com ervilhas frescas e molho de miso / Rice salad with fresh peas and miso dressing

Carpaccio de beterraba com molho de mostarda / Beetroot carpaccio with mustard dressing

(for the English version please scroll down) Se leram a última receita já ficaram a saber do fim-se-semana que passei em Edmonton entre passeios e algumas compras. A verdade é que a cidade tem uma série de lojas giras, criativas e animadas. Uma das favoritas do M. é a Knifewear especializada em facas japonesas e… Read More Carpaccio de beterraba com molho de mostarda / Beetroot carpaccio with mustard dressing

Salada de Inverno com funcho assado e laranja / Winter salad with roasted fennel and orange

(for the English version please scroll down) Depois de uma semana de passeio e aventura o blog está de regresso e com renovada inspiração. Paisagens cheias de neve, cascatas congeladas, lagos gelados onde se dança no gelo em cima de patins, pinheiros teimosos que nascem em rochas e não deixam a montanha perder o verde,… Read More Salada de Inverno com funcho assado e laranja / Winter salad with roasted fennel and orange

Comida saudável para levar no avião / Healthy food to take on board

(for the English version please scroll down) Pois é, como o prometido é devido o artigo de hoje é dedicado a comida para levar no avião. Convenhamos, o que as companhias aéreas servem está longe de ser apetecível e a ideia de comer durante 10 ou mais horas alguma coisa que não tenho bem a… Read More Comida saudável para levar no avião / Healthy food to take on board

Salada de abóbora, couves-de-bruxelas e lentilhas pretas / Squash, Brussels-sprouts and beluga lentils

(for the English version please scroll down) Pareceu-me que estava a faltar aqui no blog um post dedicado a refeições só para um. Nunca fui daquelas pessoas que acha que só por estar a fazer refeição para si própria não é importante um esforço, não é importante fazer bom e bonito. O nosso corpo, mais… Read More Salada de abóbora, couves-de-bruxelas e lentilhas pretas / Squash, Brussels-sprouts and beluga lentils

Salada morna de quinoa e beterraba assada / Quinoa and roasted beetroot warm salad

(for the English version please scroll down) Se há coisa que está ligada ao Verão qual gémeo siamês é a salada. O calor, os dias de praia, o sol a dourar a pele e o cabelo, os vegetais mega coloridos nas bancas do mercado, uma bebida fresquinha e claro está uma salada, repleta de frescura… Read More Salada morna de quinoa e beterraba assada / Quinoa and roasted beetroot warm salad