My tiny green kitchen’s Sourdough

(Se quiseres ler este artigo em português clica aqui) This is a very special article for me and hopefully you’ll feel the same. It’s an article on bread, real bread, bread that takes the time it takes to make, bread that makes us be in the present moment and feel and understand if and when … Continue reading My tiny green kitchen’s Sourdough

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Pão sourdough da my tiny green kitchen

(If you want to read this article in English click here) Este é um artigo muito especial para mim e espero que para vocês também. É um artigo sobre pão, pão de verdade, pão que demora o tempo que tem de demorar, pão que nos obriga a estar no momento e a sentir e perceber … Continue reading Pão sourdough da my tiny green kitchen

Paté de girassol e beterraba //Sunshine spread with sunflower seeds and beets

(For the English version please scroll down) Se têm acompanhado a my tiny green kitchen principalmente no Instagram já viram que passei uns dias em Vancouver e Victoria. Uma das coisas boas de viajar é experimentar comidas diferentes, ir a mercados, ver coisas e ingredientes novos e também experimentar restaurantes novos. É tão bom ver … Continue reading Paté de girassol e beterraba //Sunshine spread with sunflower seeds and beets

Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius

(for the English version please scroll down) Estou completamente viciada em abóbora hokkaido. Pronto, está dito e é verdade. Já partilhei aqui receitas com esta abóbora (vejam aqui e aqui por exemplo) e este ano com o regresso do Outono o vício continua e forte, todas as semanas há uma (ou duas) a encontrar o seu … Continue reading Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius

Acompanhamentos frescos de Verão / Fresh summer sides

(for the English version please scroll down) O Verão combina com saladas e com mesa cheia de cor, combina com variedade e frescura, combina com pratos rápidos mas surpreendentes, combina com amigos à mesa, conversa alegre, pratos leves e copos frescos. Por isso hoje decidi trazer para primeiro plano aqueles pratos que normalmente ficam como … Continue reading Acompanhamentos frescos de Verão / Fresh summer sides