Creme de brócolos com gengibre e erva-príncipe / Broccoli creamy soup with ginger and lemon grass

(for the English version please scroll down) A semana passada foi muito especial aqui na tiny green kitchen. Aconteceu o primeiro tiny green dinner e foi um momento muito bonito. Um grupo animado, de sorriso estampado no rosto foi chegando e sentando-se à mesa sempre com conversa viva. Ou seja, o sonho de quem está … Continue reading Creme de brócolos com gengibre e erva-príncipe / Broccoli creamy soup with ginger and lemon grass

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Blondies exóticos de grão / Exotic chickpea blondies

(for the English version please scroll down) Antes de vos contar tudo sobre a receita de hoje deixem-me anunciar o primeiro tiny green evento do ano! Acontece já na próxima quinta-feira o primeiro tiny green dinner de sempre, um jantar especial na tiny green kitchen, com um menu de 4 pratos, todos à base de … Continue reading Blondies exóticos de grão / Exotic chickpea blondies

Tigela de batata-assada barbecue com molho guacamole / Roasted barbecue sweet-potato bowl with guacamole dressing

(for the English version please scroll down) Os dias curtos de Janeiro, a luz mais branca do que no resto do ano fazem-me ter ainda mais vontade de encher o meu prato de cor. Sendo Portugal este pedaço abençoado de terra junto ao mar temos a sorte e o privilégio de ter vegetais verdes o … Continue reading Tigela de batata-assada barbecue com molho guacamole / Roasted barbecue sweet-potato bowl with guacamole dressing

Sopa verde com grão picante / Green goodness soup with spicy chickpeas

(for the English version please scroll down) Espero que o vosso ano tenha começado com um sorriso no rosto e o carinho de quem mais gostam. O início deste janeiro aconteceu com uma lua cheia plena de boas vibrações. Sugiro que surfemos essa onda e que tornemos a nossa vida ainda mais verde. A nossa … Continue reading Sopa verde com grão picante / Green goodness soup with spicy chickpeas

A incrível tábua de frutas com 3 dips doces // The ultimate fruit platter with 3 sweet dips

(for the English version please scroll down) As datas do calendário têm a importância que têm, o tempo deve rir-se dos nossos calendários, da tentativa matemática de fazer sentido de uma substância tão fluída como o tempo é. Neste momento acontece ser o terminar de um ano e início de outro, mas não lhes estou … Continue reading A incrível tábua de frutas com 3 dips doces // The ultimate fruit platter with 3 sweet dips

Especial Natal 2017: Granola de Natal / Christmas special 2017: Christmas granola

(for the English version please scroll down) Qual duende descendo por hipotética chaminé aqui está o terceiro e último artigo do especial Natal 2017. Para todos aqueles que ainda têm metade por fazer da vossa lista de Natal, para todos os que ainda não sabem o que dar à mãe, ao pai, ao amigo ou … Continue reading Especial Natal 2017: Granola de Natal / Christmas special 2017: Christmas granola

Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

(for the English version please scroll down) Fiquei muito feliz com todas as reacções positivas à primeira parte do especial Natal e agora espero, ansiosamente, para ver as vossas versões! Este ano o prato principal não foi tão fácil de decidir como a sobremesa ou mesmo como as ideias que vos trouxe em anos anteriores … Continue reading Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

(for the English version please scroll down) Apesar da ausência nas últimas semanas, a my tiny green kitchen não vos iria deixar sem ideias para o Natal, por isso preparem-se para três artigos, festivamente, natalícios a começar já hoje! Como vêm pela fotografia começo pelo fim para vos aguçar o apetite mas seguir-se-ão um artigo … Continue reading Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

Salada muito verde para o Inverno / A very green winter salad

(for the English version please scroll down) Hoje o artigo vai ser bem curtinho. Aliás, no momento em que este texto vir a luz da internet eu estarei algures no ar sobre o Atlântico, no entanto não vos queria deixar sem uma receita muito simples mas que é das que mais tenho feito ultimamente. Há … Continue reading Salada muito verde para o Inverno / A very green winter salad

Sopa anti-inflamatória de cenoura / Anti-inflammatory carrot soup

(for the English version please scroll down) E se levássemos a famosa frase do pai da medicina, Hipócrates, mais a sério: “que o teu alimento seja o teu medicamento”, será que resultaria? Eu estou disposta a tentar, aliás é isso que tenho feito nos últimos anos e dessa experiência posso dizer que sim, que funciona, … Continue reading Sopa anti-inflamatória de cenoura / Anti-inflammatory carrot soup