Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

(for the English version please scroll down) Fiquei muito feliz com todas as reacções positivas à primeira parte do especial Natal e agora espero, ansiosamente, para ver as vossas versões! Este ano o prato principal não foi tão fácil de decidir como a sobremesa ou mesmo como as ideias que vos trouxe em anos anteriores … Continue reading Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

Advertisements

Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

(for the English version please scroll down) Apesar da ausência nas últimas semanas, a my tiny green kitchen não vos iria deixar sem ideias para o Natal, por isso preparem-se para três artigos, festivamente, natalícios a começar já hoje! Como vêm pela fotografia começo pelo fim para vos aguçar o apetite mas seguir-se-ão um artigo … Continue reading Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

Empadão de cogumelos e lentilhas com nabiças e puré de batata-doce + Natal 2016/ Mushroom and lentil Shepard’s pie with turnip greens and sweet potato + Christmas 2016

(for the English version please scroll down) A pouco mais de uma semana do Natal e tal como prometido no artigo anterior hoje chega a minha sugestão para o prato principal da consoada 2016. Mas antes de dizer mais seja o que for deixem-me agradecer pela recepção incrível que teve a tarte de abóbora (a … Continue reading Empadão de cogumelos e lentilhas com nabiças e puré de batata-doce + Natal 2016/ Mushroom and lentil Shepard’s pie with turnip greens and sweet potato + Christmas 2016

Tarte de abóbora com praline de noz + Natal 2016 // Pumpkin pie with walnut praline + Christmas 2016

(for the English version please scroll down) Preparem-se porque o mês de Dezembro vai ser completamente dedicado ao menu de Natal. Ainda pensei para comigo se seria demasiado Natal e se não deveria ter uns artigos menos natalícios, mas quem é que estou a enganar, eu adoro o Natal e por isso espero que haja … Continue reading Tarte de abóbora com praline de noz + Natal 2016 // Pumpkin pie with walnut praline + Christmas 2016

Bolachinhas de manteiga de amendoim para o Natal ou qualquer altura // Peanut butter cookies for Christmas or whenever you feel like it

(for the English version please scroll down) E não é que já estamos em Dezembro, este Outono passou em fast forward ou foi impressão minha? Mas chegados aqui, mais depressa ou mais devagar, celebremos Dezembro, sim? Dezembro é mesmo de festa na minha família, para além do Natal (óbvio…), a irmã faz anos e avó … Continue reading Bolachinhas de manteiga de amendoim para o Natal ou qualquer altura // Peanut butter cookies for Christmas or whenever you feel like it

Arroz doce com leite de coco e baunilha / Rice pudding with coconut milk and vanilla

(for the English version please scroll down) Será possível haver Natal sem arroz doce? Se calhar sim mas não é a mesma coisa. Todos os anos pelo Natal há uma pequena discussão lá por casa em relação às sobremesas, melhor dizendo, em relação à quantidade de sobremesas. Como é óbvio acaba-se sempre por fazer a … Continue reading Arroz doce com leite de coco e baunilha / Rice pudding with coconut milk and vanilla

Especial consoada: assado cremoso de grão com crosta aromática de broa de milho / Christmas Eve special: creamy chickpea roast with aromatic corn bread crust

Ontem ao ir buscar a minha irmã ao aeroporto a sensação de “pronto agora já pode ser Natal” invadiu não só a mim, mas a toda a família. Viver com quem se gosta longe dá-nos sempre aquela sensação de termos bocadinhos nossos espalhados pelo mundo. O que não é necessariamente mau. O que é de … Continue reading Especial consoada: assado cremoso de grão com crosta aromática de broa de milho / Christmas Eve special: creamy chickpea roast with aromatic corn bread crust

Presentes de Natal caseiros: chocolate com “purpurinas” / DIY Christmas gifts: “jeweled” chocolate

(for the English version please scroll down) Mesmo os mais preparados e organizados entre nós chegam ao dia de hoje, olham para o calendário e exclamam algures entre o entusiasmo e o susto: “só faltam 10 dias para o Natal!!”. Como é que é possível não sei mas somos sempre apanhados um tanto ou quanto … Continue reading Presentes de Natal caseiros: chocolate com “purpurinas” / DIY Christmas gifts: “jeweled” chocolate

Presentes de Natal caseiros: misturas de chá / DIY Christmas gifts: tea blends

(for the English version please scroll down) O Natal e as filas intermináveis dos centros comerciais, o Natal e o quase wrestling por um último produto na prateleira da loja, o Natal e a correria de última moda porque falta o presente para a tia, o Natal e o escolher qualquer coisa embrulhável só porque … Continue reading Presentes de Natal caseiros: misturas de chá / DIY Christmas gifts: tea blends

Bolo de chocolate e batata-doce com creme de laranja e caju / Chocolate sweet-potato cake with orange cashew frosting

(for the English version please scroll down) Se há mês em que bolos, bolachas, chocolates, tortas, tartes, mousses, doces de colher nos invadem as mentes, narinas, papilas gustativas, revistas, blogs, facebook, instagram e demais plataformas, é Dezembro. Dezembro é mês de celebrações e celebrações parecem, para nós humanos, andar de mãos dadas com o nosso … Continue reading Bolo de chocolate e batata-doce com creme de laranja e caju / Chocolate sweet-potato cake with orange cashew frosting