As minhas bolachas “ode à Primavera” / My ode to spring cookies

(for the English version please scroll down) Fico tão mas tão feliz com a chegada deste dia. Finalmente, ó finalmente, acabou o Inverno! Este ano, rodeada de neve, até parece caricato dizê-lo mas o Inverno não é a minha estação. É preciso sermos honestos e admitir: eu cá não gosto de frio, não gosto de … Continue reading As minhas bolachas “ode à Primavera” / My ode to spring cookies

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Pão de banana com nozes e mel / Banana bread with walnuts and honey

(for the English version please scroll down) Há receitas que nascem porque se planeia, outras por acaso e outras ainda porque temos mesmo de usar alguns ingredientes que temos por casa quase a estragar. E a verdade é que de todas estas situações podem nascer pequenas maravilhas de fazer lamber os beiços. Depois de Dezembro … Continue reading Pão de banana com nozes e mel / Banana bread with walnuts and honey

Comida saudável não é comida aborrecida / Healthy food is not boring food

(for the English version please scroll down) Ainda subsiste a ideia de que a comida dita saudável é qualquer coisa de aborrecido, insípido e triste. O que não poderia estar mais longe da verdade. Quem optou por uma alimentação mais saudável não ficou de repente com as papilas gustativas avariadas! Aliás a opção por introduzir … Continue reading Comida saudável não é comida aborrecida / Healthy food is not boring food

Toranja com mel e pistácios / Grapefruit with honey and pistachios

(for the English version please scroll down) Se há coisa boa no Inverno é a abundância de citrinos. O limoeiro dos meus pais tem dado mais limões do que aqueles que conseguimos consumir. Temos enchido fruteiras e fruteiras de maravilhosas ancores. E nos mercados e pomares há um sem fim de opções, tangerinas, clementinas, limões, … Continue reading Toranja com mel e pistácios / Grapefruit with honey and pistachios

Panquecas de canela com compota tutti-frutti / Cinamon pancakes with tutti-frutti compote

(for the English version please scroll down) Espero que tenham tido um Natal feliz, rodeado de abraços sentidos, sorrisos sinceros e aquelas estórias  de família que se contam mil vezes e que apesar de todos já sabermos o seu final, fazem parte e dão aquele aconchego de saber que há coisas que nunca mudam. Como … Continue reading Panquecas de canela com compota tutti-frutti / Cinamon pancakes with tutti-frutti compote

Arroz doce com leite de coco e baunilha / Rice pudding with coconut milk and vanilla

(for the English version please scroll down) Será possível haver Natal sem arroz doce? Se calhar sim mas não é a mesma coisa. Todos os anos pelo Natal há uma pequena discussão lá por casa em relação às sobremesas, melhor dizendo, em relação à quantidade de sobremesas. Como é óbvio acaba-se sempre por fazer a … Continue reading Arroz doce com leite de coco e baunilha / Rice pudding with coconut milk and vanilla

Bolo de maçã, noz e alfarroba / Apple, walnut and carob cake

(for the English version please scroll down) Cada dia desta semana equivaleu a 3 dias de uma semana normal. Mas os dias lá se passaram e chegou, finalmente, o sábado! É que quando o homem que vos aquece o coração vive longe e só o podem ver de meses a meses, garanto que a semana … Continue reading Bolo de maçã, noz e alfarroba / Apple, walnut and carob cake