Muffins de laranja e coco (veganos) // Orange and coconut muffins (vegan)

(for the English version please scroll down) Enquanto as nuvens e a chuva não param de atestar a veracidade do “Abril águas mil”, o meu forno olha para mim com olhos de convite e desafio. Enquanto os pomares, que espreitam por muros de quintais próprios e alheios, ainda deixam ver laranjeiras e limoeiros, orgulhosamente, mostrando … Continue reading Muffins de laranja e coco (veganos) // Orange and coconut muffins (vegan)

Advertisements

Creme de brócolos com gengibre e erva-príncipe / Broccoli creamy soup with ginger and lemon grass

(for the English version please scroll down) A semana passada foi muito especial aqui na tiny green kitchen. Aconteceu o primeiro tiny green dinner e foi um momento muito bonito. Um grupo animado, de sorriso estampado no rosto foi chegando e sentando-se à mesa sempre com conversa viva. Ou seja, o sonho de quem está … Continue reading Creme de brócolos com gengibre e erva-príncipe / Broccoli creamy soup with ginger and lemon grass

Brownies de amêndoa + 2º aniversário do blog + novidades //Almond brownies + 2nd bloganniversary + news

(for the English version please scroll down) Este artigo vai ser muito especial por isso preparem-se! Há uma receita deliciosa de brownies, há um aniversário e há o levantar do véu de um desafio que vos vou lançar e que quero muito que participem! Promete ou não promete?! Na verdade, bem que queria ter trazido … Continue reading Brownies de amêndoa + 2º aniversário do blog + novidades //Almond brownies + 2nd bloganniversary + news

Mini-bolinhos surpresa com fruta de verão// Surprise mini cakes with summer fruit

(for the English version please scroll down) Antes de mudar para a casa nova e, consequentemente, para a cozinha nova fiz uma triagem aos meus utensílios de cozinha. Guardei o que gosto e uso frequentemente, e aproveitei para doar coisas que tinha em duplicado ou que simplesmente não usava. Aproveitei, também, para fazer uma limpeza … Continue reading Mini-bolinhos surpresa com fruta de verão// Surprise mini cakes with summer fruit

Papas de aveia e beterraba / Beetroot porridge

(for the English version please scroll down) Fotografei esta receita numa manhã cinzenta. O céu carregado cor de chumbo, prometendo chuva em gotas gordas. No entanto havia luz e era branca. Em Portugal a luz costuma ser mais amarela, mas filtrada pelas nuvens a luz era branca, quase nórdica. Sempre fui uma pessoa das manhãs. … Continue reading Papas de aveia e beterraba / Beetroot porridge

Bolachinhas de manteiga de amendoim para o Natal ou qualquer altura // Peanut butter cookies for Christmas or whenever you feel like it

(for the English version please scroll down) E não é que já estamos em Dezembro, este Outono passou em fast forward ou foi impressão minha? Mas chegados aqui, mais depressa ou mais devagar, celebremos Dezembro, sim? Dezembro é mesmo de festa na minha família, para além do Natal (óbvio…), a irmã faz anos e avó … Continue reading Bolachinhas de manteiga de amendoim para o Natal ou qualquer altura // Peanut butter cookies for Christmas or whenever you feel like it

Puré cremoso de millet e cenoura com legumes de inverno grelhados e molho de cebola roxa// Creamy millet and carrot puree with grilled winter veggies and red onion gravy

(for the English version please scroll down) Vou constatar o óbvio, pode ser? Parece que chegou o frio. Novembro foi entrando de mancinho, foi permitindo camisolas mais leves mas esta semana ficamos por aí e mangas curtas até daqui a uns meses. Nem tudo é mau (apesar de neste momento só me estarem a vir à … Continue reading Puré cremoso de millet e cenoura com legumes de inverno grelhados e molho de cebola roxa// Creamy millet and carrot puree with grilled winter veggies and red onion gravy

Salada de cenoura assada com crocante de laranja + Os “blogues vão à horta” / Roasted carrot salad with orange crumb + a very special weekend

(for the English version please scroll down) O fim-de-semana passado rumei a Sul, mais precisamente até à Quinta Seis Marias perto de Lagos. Acordei cedinho, como sempre, e fui brindada com um nascer do sol lindo na Lezíria, um disco vermelho, crescendo em pinceladas rosa e amarelas, a fazer o mundo bonito e a acordar os … Continue reading Salada de cenoura assada com crocante de laranja + Os “blogues vão à horta” / Roasted carrot salad with orange crumb + a very special weekend

Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius

(for the English version please scroll down) Estou completamente viciada em abóbora hokkaido. Pronto, está dito e é verdade. Já partilhei aqui receitas com esta abóbora (vejam aqui e aqui por exemplo) e este ano com o regresso do Outono o vício continua e forte, todas as semanas há uma (ou duas) a encontrar o seu … Continue reading Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius