Wraps de acelgas com feijão preto e molho de batata-doce e manteiga de amendoim // Chard wraps with black beans and sweet-potato peanut butter sauce

(for the English version please scroll down) Depois de uma semana tão triste em Portugal com incêndios devastadores e tantas perdas humanas e naturais, a chuva que cai lá fora soa a bênção. A natureza está em constante mudança e renascimento, lembremo-nos disso agora. Não há fim na natureza, só transformação. Há um equilíbrio invisível … Continue reading Wraps de acelgas com feijão preto e molho de batata-doce e manteiga de amendoim // Chard wraps with black beans and sweet-potato peanut butter sauce

Advertisements

Ragú de lentilhas com beringela e cogumelos + desafio #beanstuesday // Lentil ragú with aubergine and mushrooms + #beanstuesday challenge

(for the English version please scroll down) Como prometido cá estou novamente e desta feita vou já directa ao assunto. Oiço muitas vezes pessoas próximas dizerem-me que gostariam de alterar a sua alimentação, essencialmente consumir menos produtos de origem animal, etc., para logo de seguida exporem algum receio envolvendo uma alteração significativa na sua alimentação, … Continue reading Ragú de lentilhas com beringela e cogumelos + desafio #beanstuesday // Lentil ragú with aubergine and mushrooms + #beanstuesday challenge

Tigela da abundância: dicas para refeições saudáveis, completas e práticas / Abundance bowls: tips for healthy, complete and easy meals

(for the English version please scroll down) Durante o mês de Agosto vi-me confrontada com falta de tempo e falta de inspiração para criar receitas para o blog. Assim acabei por fazer uma pausa e consegui equacionar o rumo que queria (e quero) dar a este espaço. Na verdade percebi que nos últimos tempos estava … Continue reading Tigela da abundância: dicas para refeições saudáveis, completas e práticas / Abundance bowls: tips for healthy, complete and easy meals

Patê de beringela e feijão branco // Aubergine and white bean dip

(for the English version please scroll down) Nas semanas de mais trabalho, em que pouco tempo há para cozinhar, torna-se necessário ser um bocadinho mais organizado. Se nos meses de inverno conto com a ajuda de sopas quentinhas, estufados e afins que são fáceis de aquecer, nos meses de verão não há como uns bons … Continue reading Patê de beringela e feijão branco // Aubergine and white bean dip