Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius

(for the English version please scroll down) Estou completamente viciada em abóbora hokkaido. Pronto, está dito e é verdade. Já partilhei aqui receitas com esta abóbora (vejam aqui e aqui por exemplo) e este ano com o regresso do Outono o vício continua e forte, todas as semanas há uma (ou duas) a encontrar o seu … Continue reading Puré de abóbora de 2 maneiras + abóbora inteira no forno é de génio // Pumpkin puree 2 ways + roasting a whole squash is genius

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Polenta cremosa com ervilhas tortas e fitas de courgette / Creamy polenta with sugar snap peas and courgette ribbons

(for the English version please scroll down) Depois de uma ida ao mercado biológico do Campo Pequeno já me sinto mais de volta. Para quem como eu gosta que a vida tenha um equilíbrio entre aventura e rotina, já sentia falta de uma das minhas rotinas favoritas. Ir ao mercado biológico abre dezenas de possibilidades … Continue reading Polenta cremosa com ervilhas tortas e fitas de courgette / Creamy polenta with sugar snap peas and courgette ribbons

Pão fácil de erva-doce e maçã e compota crua de framboesa / Easy aniseed, apple bread and raspberry raw jam

(for the English version please scroll down) Para o fim-de-semana grande da Páscoa decidi trazer-vos um desafio, melhor dito partilhar um desafio. Desde há algumas semanas que tenho andado em experiências várias no mundo do pão. O meu objectivo era conseguir fazer um pão sourdough, mas o starter, ou em portugês a massa azeda ou … Continue reading Pão fácil de erva-doce e maçã e compota crua de framboesa / Easy aniseed, apple bread and raspberry raw jam