Massa com molho branco cremoso vegan e pangrattato / Pasta with vegan white sauce and pangrattato

(for the English version please scroll down) Cada vez menos (felizmente), mas ainda se ouve por aí que os vegetarianos devem passar fome e só comem saladas e sopas…ora, nada mais longe da verdade. Aliás, deixem-me que vos diga que aqui a pessoa só com saladas não chega muito longe. Principalmente ao almoço sabe-me bem … Continue reading Massa com molho branco cremoso vegan e pangrattato / Pasta with vegan white sauce and pangrattato

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“ Massa” de courgette com molho de tomate e grão // Courgette pasta with tomato and chickpea sauce

(for the English version please scroll down) Esta semana começou cinzenta e chuvosa convidando já a refeições quentinhas e substanciais, e a chás bebidos no sofá enquanto se ouve a chuva cair. Aqui na casa da pequena cozinha verde, para além de estufadinhos, molhos apurados e forno em acção, houve muitas voltas e reviravoltas no … Continue reading “ Massa” de courgette com molho de tomate e grão // Courgette pasta with tomato and chickpea sauce