Tigela de batata-assada barbecue com molho guacamole / Roasted barbecue sweet-potato bowl with guacamole dressing

(for the English version please scroll down) Os dias curtos de Janeiro, a luz mais branca do que no resto do ano fazem-me ter ainda mais vontade de encher o meu prato de cor. Sendo Portugal este pedaço abençoado de terra junto ao mar temos a sorte e o privilégio de ter vegetais verdes o … Continue reading Tigela de batata-assada barbecue com molho guacamole / Roasted barbecue sweet-potato bowl with guacamole dressing

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Sopa verde com grão picante / Green goodness soup with spicy chickpeas

(for the English version please scroll down) Espero que o vosso ano tenha começado com um sorriso no rosto e o carinho de quem mais gostam. O início deste janeiro aconteceu com uma lua cheia plena de boas vibrações. Sugiro que surfemos essa onda e que tornemos a nossa vida ainda mais verde. A nossa … Continue reading Sopa verde com grão picante / Green goodness soup with spicy chickpeas

A incrível tábua de frutas com 3 dips doces // The ultimate fruit platter with 3 sweet dips

(for the English version please scroll down) As datas do calendário têm a importância que têm, o tempo deve rir-se dos nossos calendários, da tentativa matemática de fazer sentido de uma substância tão fluída como o tempo é. Neste momento acontece ser o terminar de um ano e início de outro, mas não lhes estou … Continue reading A incrível tábua de frutas com 3 dips doces // The ultimate fruit platter with 3 sweet dips

Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

(for the English version please scroll down) Fiquei muito feliz com todas as reacções positivas à primeira parte do especial Natal e agora espero, ansiosamente, para ver as vossas versões! Este ano o prato principal não foi tão fácil de decidir como a sobremesa ou mesmo como as ideias que vos trouxe em anos anteriores … Continue reading Especial Natal 2017: Risotto no forno de cogumelos com abóbora assada / Mushroom oven risotto with roasted squash

Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

(for the English version please scroll down) Apesar da ausência nas últimas semanas, a my tiny green kitchen não vos iria deixar sem ideias para o Natal, por isso preparem-se para três artigos, festivamente, natalícios a começar já hoje! Como vêm pela fotografia começo pelo fim para vos aguçar o apetite mas seguir-se-ão um artigo … Continue reading Especial Natal 2017: Bolo de Natal my tiny green kitchen / Christmas special 2017: my tiny green kitchen’s Christmas cake

Sopa anti-inflamatória de cenoura / Anti-inflammatory carrot soup

(for the English version please scroll down) E se levássemos a famosa frase do pai da medicina, Hipócrates, mais a sério: “que o teu alimento seja o teu medicamento”, será que resultaria? Eu estou disposta a tentar, aliás é isso que tenho feito nos últimos anos e dessa experiência posso dizer que sim, que funciona, … Continue reading Sopa anti-inflamatória de cenoura / Anti-inflammatory carrot soup

Papas de aveia e batata-doce / Sweet-potato porridge

(for the English version please scroll down) Antes da receita desta semana deixem-me agradecer, sinceramente, a todos os que participaram no desafio #beanstuesday! Cada fotografia vossa deixou-me com um enorme sorriso que crescia ainda mais quando lia as vossas palavras e nelas sentia o entusiasmo tão bonito com que aderiram ao desafio. Espero que as … Continue reading Papas de aveia e batata-doce / Sweet-potato porridge

Sopa exótica de feijão manteiga + granola salgada / Exotic butter bean soup +savory granola

  (for the English version please scroll down) Esta é a última receita que vos trago para servir de inspiração durante o desafio #beanstuesday. Claro que vou continuar a fazer receitas com leguminosas porque na verdade, para mim, todos os dias são #beanstuesday e claro que adoraria ver toda a gente a usar mais leguminosas … Continue reading Sopa exótica de feijão manteiga + granola salgada / Exotic butter bean soup +savory granola

Wraps de acelgas com feijão preto e molho de batata-doce e manteiga de amendoim // Chard wraps with black beans and sweet-potato peanut butter sauce

(for the English version please scroll down) Depois de uma semana tão triste em Portugal com incêndios devastadores e tantas perdas humanas e naturais, a chuva que cai lá fora soa a bênção. A natureza está em constante mudança e renascimento, lembremo-nos disso agora. Não há fim na natureza, só transformação. Há um equilíbrio invisível … Continue reading Wraps de acelgas com feijão preto e molho de batata-doce e manteiga de amendoim // Chard wraps with black beans and sweet-potato peanut butter sauce